В этот день официальными напитками считаются шампанское и шипучие вина, которые своей пеной вносят необходимый ассоциативный вклад в ритуал праздника. Кстати, как известно, в советские времена недорогие шипучие вина и сидр, разлитые в бутылки из-под шампанского, носили ласковое слэнговое название "огнетушители".