Ингредиенты:

500 г фарша

1/3 стакана белых сухарей

1 яйцо

2 помидора

1/2 небольшой моркови

2-4 кусочка очень тонко нарезанного сыра

1 луковица

1-3 дольки чеснока

2 ст.л. кетчупа

1 ч.л. майонеза

1 ст.л. красного вина

соль

перец

сушеный чеснока

приправы

Способ приготовления:

Фарш смешать яйцом, сухарями, солью, перцем, специями и мелко нарезанными луком и чесноком. Выложить на плоскую поверхность, в виде прямоугольника, толщиной в 1,5 см.

Помидоры и морковь порезать небольшими кубиками, обжарить с сушеным чесноком. Выложить на фарш вначале очень тоненько нарезанный сыр (если толсто, то рулет будет тяжело заворачивать), затем обжаренные помидоры и морковь.

Свернуть рулетом.

Приготовить однородную смесь из кетчупа, майонеза и вина.

Смазать рулет этой смесью, поставить в духовку на 40-50 минут примерно на 180-200 градусов.

Приятного аппетита!

http://www.vkusnosti.ru