Старый Амстердам

Эксклюзив!
11 сентября 2013
Эксклюзив!

Мостарда (итал. Mostarda) — соус из засахаренных фруктов, маринованных в горчице (итальянская кухня).

 

Мостарда употребляется в качестве изысканного гарнира к отварному мясу или яркого дополнения к сырной тарелке.

 

Моцарелла и Буррата
11 сентября 2013
Моцарелла и Буррата

В нашем бутике всегда в наличии свежая итальянская Моцарелла, Моцарелла-мини и Моцарелла ди Буфала из молока чёрной буйволицы.

 

А также под заказ мы доставим изысканный деликатес — сыр Буррата. Буррата — сочный итальянский сыр с тонким сливочным вкусом. По форме напоминает мешочек.

Снаружи она состоит из тонкого слоя Моцареллы, а внутри находится страччиателла — свежие буйволиные сливки.

Нежнейший сыр производят в Апулии, расположенной на юго-востоке Италии.

Буррата считается отдельным блюдом в итальянской кулинарии, она подаётся в компании свежих томатов и рукколы или с анчоусами и брызгами ароматного оливкового масла.