Марфа Зеленые Щи - время варить щи (начинали варить щи не из квашеной капусты, а из свежей зелени (щавеля, лебеды, сныти, крапивы), или Мавра Молочная - самое целебное молоко. Кукушка кует до Марфы, а лес еще не оделся - к голодному году.