Ингредиенты:

1,5-2 стакана муки,

1 яйцо,

1/4 стакана сахара,

125 г. маргарина/масла,

1 ч.л. соды или 2 ч.л.разрыхлителя

1 белок,

1 стакан сахарной пудры,

1 ст. ложка какао

немного шоколадного печенья, мака или шоколадного бисквита

Способ приготовления:

Мягкое масло или маргарин растереть с сахаром, добавить яйцо, соду, замесить тесто с мукой.

Из бумаги для выпечки сделать маленькие кулёчки, около 60 штук. Кулечки закрепить железной скрепкой (их можно потом не выбрасывать, а использовать еще раз).

Сделать продолговатые ножки для грибков и уложить их в кульки.

Для шляпок сделать шарики, диаметром ~1,5 см, и немного приплюснуть их.

Выпекать при температуре ~180°С пока не порозовеют.

На нижней стороне шляпок надрезать небольшое отверстие для ножек.

Когда остынут склеить их белковой глазурью и дать высохнуть.

Для белковой глазури: взбить 1 белок с 0,5 стакана сахарной пудры в крутую пену.

Для шоколадной глазури: в 0,5 стакана сахарной пудры налить немного кипятка (чтобы только растворилась сахарная пудра) и какао - хорошо размешать.

Обмакнуть ножку грибка в глазурь и в крошку шоколадного бисквита (так как я на торт пекла шоколадный бисквит я взяла его; можно раскрошить шоколадное печенье или обмакнуть в мак) и обмазать шляпку глазурью - очень удобно обмазывать кисточкой.

Разложить на бумагу для выпечки и дать высохнуть.Приятного аппетита!