Ингредиенты:

помидоры - 2 шт,

яйца - 2 шт,

соль,

перец,

сливочное или растительное масло,

зелень

Способ приготовления:

омидоры вымыть, обсушить.

У каждого помидора срезать плодоножку и аккуратно, при помощи ложечки, удалить мякоть.

Помидор немного посолить внутри и смазать маслом.

Форму для запекания или сковороду смазать маслом и поместить помидоры в форму.

В отверстие каждого помидора разбить яйцо, стараясь не повредить желток. Посолить, поперчить.

Запекать при температуре ~180 C градусов ~20 минут.

При подаче посыпать рубленой зеленью.

Приятного аппетита!