Ингредиенты:

по 225 г грибов и репчатого лука

50 г томатпасты

450 г куриного филе

по 1 ч. л. сухой специи орегона и тмина

соль и молотый черный перец

75 мл оливкового масла

2 зубчика чеснока

250 г сыра чеддер

по 2 ст. ложки киндзы и лимонного сока

6 блинчиков

сливочное масло для смазывания

Способ приготовления:

Нарежьте лук, сельдерей, грибы и куриное филе - тонкими полосками, посыпьте специями, приправьте солью и перцем, перемешайте. На оливковом масле (половина порции) обжарьте лук, сельдерей и измельченный чеснок. Добавьте томатпасту, грибы и готовьте 2-3 минуты. Снимите с огня. На оставшемся оливковом масле обжарьте куриное мясо 2-3 минуты. Смешайте курицу с грибной смесью, 175 г сыра, зеленью киндзы и лимонным соком. Хорошенько приправьте. Разложите куриное мясо на блинчики и закатайте их в трубочку. Запекайте на смазанном противне, посыпав оставшимся сыром, до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

http://www.kulina.ru/