Рецепт дня: Фаршированный картофель
Ингредиенты:
картофель крупный 2 шт.
масло 100 г
сыр тертый 100 г
наполнители:
для салата:
мясо или ветчина или карбонад 200 г
соленые огурчики 4 шт.
репчатый лук 1 шт.
яйца 2 шт.
зеленый горошек 1 банка
майонез
для грибов:
грибы маринованные
репчатый лук
растительное масло
можно использовать другие начинки: селедку, куриный салат, мясную подливку, овощное соте
Способ приготовления:
Берем ровный большой картофель, моем хорошо и каждый заворачиваем в предварительно смазанную маслом фольгу. Запекаем в духовке около часа, пока картофель не станет мягким. Разрезаем острым ножом картофель по диагонали пополам. Масло растопить, сыр натереть. В картошку вливаем масло, посыпаем половиной тертого сыра, с помощью ложки или вилки все перемешиваем. По желанию картофельную массу можно подсолить. Приготовим начинку заранее. Для салата смешайте все ингредиенты, предварительно их нарезав, заправьте майонезом. Грибы выложите в вазочку или блюдо,перемешайте с нарезанным репчатым луком, залейте растительным малсом, дайте постоять. На горячую картошку выложите начинку и сразу же подавайте блюдо к столу в фольге. Получается очень вкусно и душевно.
Приятного аппетита!
http://www.kulina.ru/