Рецепт дня: Салат "Постный"
Ингредиенты:
1 клубень картофеля
1 огурец
1 морковь
100 г маринованных грибов
1 сладкий перец
2 маринованных огурца
70 г клюквы
зеленый лук
листья салата
соль
Способ приготовления:
Картофель вымыть, очистить и варить в подсоленной воде до готовности. Затем из воды вынуть, остудить и нарезать небольшими кусочками. Свежий огурец вымыть, разрезать вдоль на четыре части и измельчить. Маринованные грибы откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость, после чего нарезать мелкими кусочками. Морковь очистить, промыть, отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать небольшими кусочками. Маринованные огурцы, перец и зеленый лук также измельчить. Все нарезанные ингредиенты выложить в глубокое блюдо, добавить клюкву, перемешать. Переложить салат в тарелку, выстеленную листьями салата, и украсить луком.
Приятного аппетита!
http://cooklib.net/