Ингредиенты:

1 кг свинины

1 репчатый лук

5 зубчиков чеснока

1 ст. л. томатной пасты

1/2 л кефира

3 ст. л. измельченной зелени укропа, кинзы и петрушки

2 ст. л. лимонного сока

2-3 шт. лаврового листа

1/2 ч. л. молотого перца

Способ приготовления:

В разогретом растительном масле обжарьте мелко нарезанный лук, толченный чеснок. Добавьте томатную пасту, лимонный сок. Положите лаврушку и перец горошком по желанию. Вылейте кефир и лимонный сок, проварите все около 5 минут. Мясо нарежьте небольшими кусочками. Залейте его приготовленным маринадом и оставьте мариноваться на час. После этого обжарьте кусочки мяса на масле.

Приятного аппетита!