Рулетики с джемом из песочного теста: 20 минут в духовке и можно подавать к чаю

Рецепт песочного теста удачный и простой. Джем подойдет любой, какой у вас есть. Сразу увеличивайте порции, так как рулетики разлетаются за 5 минут.

Ингредиенты:

• Сливочное масло – 90 г
• Сахар – 40 г
• Мука – 160 г
• Сметана – 60 г
• Разрыхлитель – 2 г
• Джем

Сметану можно заменить белым йогуртом.

По желанию посыпать сахарной пудрой

Приготовление:

Муку и разрыхлитель просеять в глубокую миску.

Добавить сахар, перемешать ложкой.

К муке натереть холодное масло. Руками быстро растереть массу до однородной крошки.

Затем добавить сметану или йогурт и собрать все в комок. Долго тесто вымешивать не нужно. По необходимости тесто можно положить в холодильник на 15-30 минут, а можно сразу готовить рулетики.

Тесто разделить на 4 части. Каждую раскатать в тонкий пласт, смазать любимым джем и свернуть рулетом. Потом разрезать на несколько частей.

Маленькие рулетики переложить на противень. Выпекать около 20-25 минут при 170 °C.

Приятного чаепития!

Источник: 1 Минута