Творожники со сладкой ванильной крошкой: как приготовить гору домашнего печенья за 25 минут

Продукты:

• Творог 5-9 % жирности – 450 г
• Масло сливочное – 150 г
• Яичные белки– 2 шт.
• Сахар – 80 г
• Сода – 0,5 ч. л.
• Соль щепотка
• Мука – 260 г

Для крошки:

• Масло сливочное – 20 г
• Сахар – 40 г
• Мука – 40 г
• Ванилин щепотка

Мягкое печенье из творожного теста

Приготовление:

Готовим крошку:

Охлажденное сливочное масло нарезать на кубики и соединить с мукой, сахаром и ванилином. Перетереть руками и поставить в холодильник.

Тесто:

Просеянную муку смешать с содой. Творог растереть ложкой.

Сливочное масло натереть на терке и добавить к творогу. Тщательно перемешать.

Затем яичные белки, сахар и соль слегка взбить миксером. Далее соединить с творогом.

Порциями добавить муку и замесить тесто.

Из теста скатать шарики. Одной стороной обвалять в крошке и выложить на противень на расстоянии друг от друга.

Выпекать печенье в духовке 25-30 минут (180 ℃).

Источник: 1 Минута