03.11.2020 23:19
Просмотров: 728

Как приготовить цукаты из тыквы: копеечный рецепт, а получается даже лучше, чем покупные

Как приготовить цукаты из тыквы: копеечный рецепт, а получается даже лучше, чем покупные

Цукаты из тыквы:

  • 1,2 кг тыквы
  • 600 г сахара
  • 1 апельсин
  • 1 лимон (сок)
  • 150 мл воды
  • палочка корицы
  • 5-6 шт. гвоздики
  • 1 ч. л. сахарной пудры
  • 1 ч. л. кукурузного крахмала

КАК ГОТОВИТЬ ЦУКАТЫ ИЗ ТЫКВЫ?

Как приготовить цукаты из тыквы: копеечный рецепт, а получается даже лучше, чем покупные

Тыкву очистить от кожуры, нарезать на одинаковые небольшие кубики, переложить в кастрюлю (желательно брать ту часть тыквы, которая без семечек).

Добавить сахар, сок одного лимона и апельсин, нарезанный полукольцами. Влить воду и перемешать. Оставить тыкву минимум на 3 часа, а лучше на ночь, чтобы она пустила сок. За это время нужно несколько раз перемешать.

После этого половину тыквы (без апельсина) переложить в другую кастрюлю, добавить корицу и гвоздику.

Дальше две кастрюли поставить на огонь, довести до кипения и проварить по 5 минут. Затем накрыть крышкой, остудить и снова проварить. Такую процедуру нужно повторить еще 1-2 раза. То есть всего 3-4 цикла варки.

Слить сироп. Когда кусочки тыквы немного подсохнуть, выложить их на противень, застеленный пергаментом. Сушить в духовке примерно 3 часа при 80℃. Тыква должна стать сверху сухой, но при этом сохранить эластичность.

Как приготовить цукаты из тыквы: копеечный рецепт, а получается даже лучше, чем покупные

Готовые цукаты из тыквы посыпать смесью из сахарной пудры и крахмала. Хранить в банке с крышкой или в пакете.

Источник: 1 Минута


Март
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
 
Архив новостей

Ми рекомендуємо

  • Рощинская — доставка воды в Харькове на сайте vodar.in.ua.

Юридичне забезпечення порталу

Адвокат
СМОРОДИНСЬКИЙ
Віктор Семенович