Кекс на кефире с сушеной клюквой: как приготовить вкусную пышную выпечку без яиц

Продукты:

• 250 г кефира
• ½ ч. л. соды
• 150 г сахара
• 60 мл подсолнечного масла
• 250-260 г просеянной муки
• 100 г сушеной клюквы

Рекомендуем еще рецепт пряного тыквенного кекса с изюмом, орехами и семечками.

Как готовить кекс?

В миску влить кефир, добавить соду и перемешать.

Затем добавить еще растительное масло, сахар. Снова перемешать.

Кефирную смесь соединить с мукой.

Клюкву смешать с мукой (1 ст. л.) и отправить в тесто.

Форму смазать растительным маслом, перелить тесто.

Выпекать кекс около 35-40 минут при 180℃, за 10 минут до готовности накрыть фольгой.

Источник: 1 Минута