Как вкусно приготовить рыбу в духовке: рецепт бесподобного сливочно-сырного соуса

Продукты:

• Рыба (филе) – 700 г
• Соль – ½ ч. л.
• Черный перец по вкусу
• Сок лимона – 1-2 ст. л.
• Сливки или сметана – 100 г
• Сыр – 50 г

Рецепт запеченной скумбрии с овощами читайте здесь.

Приготовление (видео-рецепт):

Форму смазать растительным маслом, слегка присыпать солью.

Рыбное филе предварительно помыть, высушить и выложить в форму. Посолить, поперчить и полить лимонным соком. Оставить на 10 минут, затем отправить в духовку выпекаться – 15 минут, 180℃.

В кастрюле смешать сливки и натертый сыр. Перемешать, поставить на огонь. Нагревать до тех пор, пока сыр не расплавится.

Рыбу достать из духовки, полить соусом и запекать еще 10 минут при 180℃.

Готово!

Источник: 1 Минута