Просто фантастические быстрые сырные пироги на сковороде

Чтобы сделать тесто, вам понадобится:

• пять стаканов муки;
• пол литра кефира;
• 50 мл растительного масла;
• одно свежее куриное яйцо;
• щепотка соли и соды.

Пироги на сковороде с сыром

Для начинки понадобится:

• творог, брынза, творожная масса или адыгейский сыр в количестве около 200 грамм;
• любой твердый сыр, лучше голландский, тоже 200 грамм;
• два свежих куриных яйца.

Приготовление занимает около получаса, и по итогу получается восемь порций.

Пошаговая инструкция по приготовлению пирога:

• соединяем кефир, соль, масло, яйцо и тщательно перемешайте; затем ставим на медленный огонь, и нагреваем, постепенно перемешивая;
• не кипятим, а просто подогреваем;
• просеиваем в отдельную миску муку, добавляем туда эту теплую смесь и тщательно смешиваем, чтобы не было комочков;
• прибавляем соду;
• после того, как хорошо вымешиваем тесто, скатываем его в шар и даем постоять в накрытой миске 10 минут;
• готовим начинку, для которой сыр требуется натереть на средней терке, смешать с творогом и яйцами;
• смешиваем начинку до однородной массы, если нужно, добавляем немного зелени;
• получившееся делим на части по количеству пирогов — делим и начинку и тесто;
• закатываем куски теста в шар и даем немного полежать в накрытой миске;
• затем потребуется раскатать тесто в лепешку с палец толщиной и уложить в центр начинку;
• жарить на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Источник: 1 Минута