Вместо овсянки и сырников на завтрак: нежные маковые панкейки с малиной от Лизы Глинской

Если вам надоела овсянка и сырники на завтрак, приготовьте вкусные маковые панкейки с малиной. По желанию можно взять другие замороженные ягоды. Например, чернику или черную смородина.

Кулинар Лиза Глинская рекомендует подавать панкейки с кленовым сиропом или сметаной.

Ингредиенты:

• Кефир 220 мл
• Одно яйцо
• Сахар 1 ст. л. или по вкусу
• Сода 0,5 ч. л.
• Растопленное сливочное масло 1,5 ст. л.
• Мука 150 г
• Мак 1 ст. л. с горкой (предварительно замачивать не нужно)
• Малина

Приготовление:

Муку соединить с содой и маком. Перемешать венчиком.

Одно яйцо смешать с сахаром. Влить растопленное сливочное масло, перемешать.

Яичную смесь соединить с кефиром.

Затем добавить сухую мучную смесь с маком и перемешать до однородного теста без комочков.

Небольшое количество теста выложить на слегка теплую сухую сковороду, в середину положить малину и закрыть тестом.

Тесто можно выкладывать ложкой или использовать, как Лиза Глинская, кондитерский мешок.

Обжарить панкейки под крышкой с обеих сторон по несколько минут.

Нежные маковые панкейки с малиной от Лизы Глинской: видео-рецепт

Источник: 1 Минута