Пышные кексы на молоке с вареной сгущенкой: тесто получается очень вкусным и готовится за 5 минут
Пышные кексы на молоке с вареной сгущенкой
Ингредиенты:
- Сливочное масло – 80 г
- Сахар – 80-100 г
- Яйца – 2шт.
- Ванильный сахар – 1 ч. л.
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Щепотка соли
- Пшеничная мука – 200 г
- Молоко – 60 мл
- Варена сгущенка для начинки
Все продукты заранее достать из холодильника.
Приготовления:
Размягченное сливочное масло смешать с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли. Растереть вилкой или с помощью блендера.
В масляную массу ввести по очереди яйца. Добавили одно яйцо и перемешали до однородности, затем добавили второе.
Пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем, в несколько приемов просеять в масло. В конце или в процессе влить молоко. Тесто должно получиться вязким.
В зависимости от размеров яиц может понадобиться больше муки, тогда нужно будет и добавить больше молока.
Силиконовые или бумажные формы для кексов заполнить наполовину тестом. Затем выложить немного вареной сгущенки. Сверху начинку закрыть оставшимся тестом.
Не старайтесь выложить тесто идеально, в процессе выпечки оно само равномерно распределится по форме.
Выпекать кексы в разогретой духовке до 175℃ 25-30 минут.
Приятного чаепития!
Источник: 1 Минута