Как приготовить мясо в духовке на праздник: рецепт простого и очень вкусного маринада

Мясо в духовке получается изумительным, просто тает во рту. Маринад в меру сладкий и быстро готовится. С ним можно приготовить любое мясо на праздничный стол.

Ингредиенты:

• свиные ребра или любое мясо – 1,5 кг

Маринад для мяса:

• кетчуп – 150 г
• пюре яблочное – 200 г
• соевый соус – 100 г
• сахар – 2 ст. л.
• сок лимона – 3-4 ст. л.
• кориандр – 1 ч. л.
• сушеный чеснок – 1 ч. л.
• черный молотый перец – 1 ч. л.
• сладкая копченая паприка – 1 ч. л.

Как приготовить вкусное мясо в духовке?

В миске смешиваем кетчуп, соевый соус, яблочное пюре, сахар, все специи и перемешиваем. Вот так просто и вкуснейший маринад готов.

Яблочное пюре можно приготовить самостоятельно с помощью блендера, а можно не заморачиваться и купить готовое в отделе детского питания.

Свиные ребра (или любое мясо) разрезаем на порции. Затем перекладываем в миску с маринадом. Поливаем лимонным соком и перемешиваем. Желательно оставить мясо на несколько часов.

Ребра выкладываем на противень, застеленный фольгой. Сверху поливаем маринадом, который остался, и плотно накрываем фольгой. Запекаем мясо в духовке при 180-190 градусах примерно 1,5 часа.

Мясо в духовке получается не хуже шашлыка

Как приготовить мясо в духовке: видео-рецепт

Источник: 1 Минута