Рецепт быстрой запеканки из простых продуктов: вкусное и сочное куриное филе под омлетом

Рецепт запеканки выручит в любую минуту. Ведь готовится блюдо достаточно просто и быстро. Сложили все в форму, и отправили запекаться в духовку. Через 25-30 минут шикарная мясная запеканка уже готова.

Читайте также: Как вкусно приготовить картофель в духовке. Рецепт вкуснейшего гарнира для праздничного стола

Ингредиенты для запеканки:

• Куриное филе – 400-500 г
• Соль – 1/2 ч. л.
• Черный перец по вкусу
• Сладкая паприка – 1/3 ч. л.
• Лук – 2 шт.
• Помидоры – 1-2 шт.

Для заливки:

• Яйца – 3 шт.
• Сыр – 100 г
• Соль –1/3 ч. л.
• Сметана – 3 ст. л.

Приготовление:

Куриное филе получается очень нежным и сочным

1. Куриное филе нарезаем кубиками. Репчатый лук измельчаем и обжариваем на растительном масле до полупрозрачности.

2. Мясо кладем в миску. Добавляем соль, черный перец, сладкую паприку и обжаренный лук. Перемешиваем.

3. Форму смазываем растительным маслом. Распределяем куриное филе.

4. В миску разбиваем яйца. Натираем сыр на крупной терке и добавляем еще сметану, соль. Перемешиваем до однородности.

5. Затем заливку равномерно выливаем на куриное филе, и сверху кладем кружочки помидоров.

6. Запекаем в духовке при 200 градусах около 25-30 минут. Готовую запеканку достаем, разрезаем на порции, и подаем к столу.

Источник: 1 Минута