Мраморное печенье от Лизы Глинской: шоколадное, с красивой корочкой и готовится быстро

Мраморное печенье выглядит красиво, дорого, но готовится элементарно и очень быстро. Получается в меру сладким и с насыщенным шоколадным вкусом. Главное выбрать хороший какао-порошок.

Мраморное печенье:

• мука – 6 ст. л. с горкой
• сахарная пудра – 6 ст. л. с горкой
• яйца – 2 шт.
• какао-порошок – 3,5 ст. л. с горкой
• сливочное масло 82% – 50 г
• разрыхлитель – 1 ч. л. с горкой
• щепотка соли

Декор:

• сахарная пудра – 2 ст. л.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Приготовление:

1. Сразу включить духовку, температура 175 градусов плюс режим "конвекции".

2. В миске или в чаше комбайна смешать яйца, сахарную пудру и растопленное сливочное масло. Перемешать до однородности.

3. Отдельно соединить муку, какао-порошок и разрыхлитель. Перемешать венчиком. Затем нужно просеять сухую смесь в яичную массу. Добавить щепотку соли, перемешать и тесто готово.

4. Взять немного шоколадного теста, обвалять в пудре, сформовать шарик размером, как грецкий орех. Шарики выложить на противень, застеленный пергаментом. Обычным стаканом слегка придавить каждую заготовку.

5. Выпекать печенье около 15 минут.

Рецепт мраморного печенья

Источник: 1 Минута