Нежные отбивные из куриного филе: благодаря этому способу мясо получается сочным и мягким

Этот необычный и оригинальный способ приготовления отбивных из куриного филе стоит попробовать каждой хозяйке. Таких сочных вы еще точно никогда не пробовали.

Ингредиенты:

• куриное филе - 2 шт.
• соль, черный перец по вкусу (другие приправы по желанию)
• яйца - 3 шт.
• молоко - 3 ст. л.
• мука - 3 ст. л.

Вкусные куриные отбивные

Приготовление:

1. Куриное филе нарезать кусочкам. Выложить на доску, накрыть пищевой пленкой и отбить молотком для мяса.
2. Отбивные посолить, поперчить по вкусу с двух сторон. Можно добавить сушеный чеснок и копченую паприку.
3. Яйца разделить на желтки и белки. К желткам добавить молоко и перемешать, а к белкам добавить щепотку соли, и взбить блендером до пены.
4. Каждый кусочек мяса обмокнуть сначала в желтках, затем в муке с двух сторон, а в конце обвалять в белковой пене.
5. Обжарить отбивные на растительном масле с каждой стороны примерно по 3-4 минуты.

Смотрите видео с пошаговым рецептом:

Источник: 1 Минута