Песочное печенье с яблоками: самый быстрый рецепт домашней выпечки – недорогие продукты

Ингредиенты:

• мука – 180 г
• сливочное масло – 100 г
• сахар – 50 г
• яйца – 1 шт.
• разрыхлитель – 3 г
• ваниль – щепотка

Начинка:

• одно яблоко
• сахар –20 г
• масло сливочное – 15 г
• лимонный сок – 5 г

Приготовление:

1. В просеянную муку добавляем разрыхлитель и щепотку ванилина. Перемешиваем венчиком.
2. Натираем на терке охлажденное сливочное масло сразу в мучную смесь. Быстро, чтобы масло не растаяло от теплоты рук, перетираем до образования песочной крошки.
3. Всыпаем сахар, добавляем яйцо. Перемешиваем ложкой, а затем собираем тесто в шар.
4. Перекладываем тесто на пергамент. Сверху накрываем вторым листом бумаги, раскатываем в тонкий круглый пласт. В таком виде кладем тесто в морозильную камеру на 20 минут.
5. Яблоко очищаем от кожуры, семечек, нарезаем дольками средней толщины. Должно получиться 8-10 штук.
6. Разогреваем сковороду. Кладем кусочек сливочного масла и нарезанные яблоки. Посыпаем сахаром, добавляем лимонный сок. Перемешиваем. Когда яблоки станут слегка мягкими, снимаем с огня.
7. Достаем тесто из морозилки. Аккуратно снимает верхний лист пергамента, с помощью формы вырезаем 8-10 кружочков.
8. Заготовки из теста перекладываем на противень, устеленный бумагой для выпечки. На одну половину кладем дольку яблока, а второй половиной накрываем. Так формируем все печенье.
9. Выпекаем 15 минут при 180 °C.

Источник: 1 Минута