Сочный чизкейк с лимоном – к завтраку или ужину: рецепт вкусного и воздушного блюда

Всякая хозяйка хочет порадовать свою семью чем то вкусным, особенно после трудового дня. Попробуйте приготовить этот удивительный чизкейк. Гарантируем он понравится не только вам, но и вашим ближним. И потом они все время будут просить вас приготовить этот удивительный чизкейк.

Ингредиенты

225 г печенья для пищеварения

100 г сливочного масла, топленого

250 г в кадке маскарпоне

600 г мягкого сыра

2 яйца плюс 2 желтка

цедра 3 лимона, сок 1

4 столовые ложки простой муки

175 г сахарной пудры

Для начинки

½ кастрюли сметаны 284 мл

3 ст.ложки лимонного творога

горсть малины для подачи (по желанию)

Метод

Шаг 1

Нагрейте духовку до 180 ° C / вентилятор 160 ° C / газ 4. Выстелите дно 23-сантиметровой пружинной формы пергаментной бумагой. Выложите печенье с растопленным маслом в кухонный комбайн, затем сделайте мелкую крошку. Вдавите в форму и остудите.

Шаг 2

Взбейте все остальные ингредиенты в большой миске до полного смешивания, вылейте в форму и запекайте 35-40 минут, пока чизкейк не станет однородным.

Шаг 3

Выключите духовку и оставьте пирог внутри, пока он не остынет. Когда он полностью остынет, достаньте из формы и полейте сметаной. Добавьте лимонный творог сверху и украсьте малиной, если хотите.

Источник: 1 Минута