Пирожки с ягодами на сковороде: вкус — обалденный, а сладостный аромат стоит на всю кухню

Сегодня мы раскроем секрет, как приготовить эти самые пирожки из детства дома при помощи простых ингредиентов и на сковороде. Этот рецепт передавался из поколения в поколение, и точно заслуживает того, чтобы быть приготовленным на вашей кухне!

Ингредиенты для простейшего теста на кефире

Обязательно сохраните себе список того, что нужно взять для приготовления:

кефир 400 мл
сахар 1,5-2 ст. л.
соль 0,5 ч. л
сода 1 ч. л
подсолнечное масло 1 ст. л.
пшеничная мука 350-400 г
любые ягоды 400 г

Как выбрать ягоды? Если вы готовите пирожки в сезон, то очень просто - можно взять все, что есть на грядке - малина, смородина, клубника. Подойдут также вишни, черешни и другие ягоды.

Как приготовить пирожки с ягодами на сковороде и какие ягоды взять?

Если покупаете заморозку, то выбирать ягоды по тому же принципу - чего душа пожелает. Однако замороженные ягоды перед приготовлением нужно разморозить.

Пирожки с ягодами на сковороде: вкус — обалденный, а сладостный аромат стоит на всю кухню Замороженные ягоды

Самые вкусные пирожки как у бабушки: пошаговый рецепт приготовления

Смешайте необходимые ингредиенты для теста (кроме ягод) в глубокой миске.
Смесь должна получиться немного гуще, чем тесто на оладьи.
На руку насыпьте муку и выложите столовой ложкой тесто.
Сверху по центру наложите ягод и пальцами другой руки быстро защепить тесто мукой по краю.
Пирожки
Готовые пирожки сразу выкладываются на сковороду, разогретую с маслом.
Если пирожки имеют разрывы на своей поверхности, на сковороде можете все подправить.
Жарьте на среднем огне под крышкой примерно по 3 минуты с каждой стороны.
Готовые пирожки выложите на бумажное полотенце, чтобы они впитали лишнее масло и не были слишком жирными.