Карри с курицей и молодым картофелем – отличный вариант для семейного ужина
Ингредиенты
8 куриных голеней
3 столовые ложки оливкового масла
1 ч.л. чесночной пасты
Имбирная паста
1 чайная ложка гарам масала
1 чайная ложка куркумы
150 мл натурального йогурта в горшочке
500 г молодого картофеля, разрезанного пополам
4 крупных помидора, крупно нарезанных
1 мелко нарезанная красная луковица
мелко нарезанный кориандр
Карри с курицей и молодым картофелем
Метод
Шаг 1
Положите голени в большую миску с 1 столовой ложкой масла, чесноком, имбирем, гарам масала, куркумой и 2 столовыми ложками йогурта. Перемешайте руками до полного покрытия. Оставьте мариноваться минимум на 30 минут (можно оставить в холодильнике на ночь). Нагрейте духовку до 180C / 160C вентилятор / газ 4.
Шаг 2
Выложите картофель в большую форму для запекания с оставшимся маслом и большим количеством приправ. Добавьте куриные голени и запекайте 40-45 минут, пока они не станут золотистыми.
Шаг 3
Посыпать курицу и картофель помидорами, луком, кориандром и некоторыми приправами, подать оставшийся йогурт.
Источник: 1 Минута