Жареная цветная капуста с томатно-кешью соусом: прекрасный вариант ужина

Иногда хозяйки устали и вечером не хотят заморачиваться с приготовлением ужина. Особенно если ваши домашние очень привередливые и необходимо придумывать все время что-то новое.

Ниже вам предоставлен вариант рецепта блюда для ужина. Готовиться просто, не требует дорогих продуктов и его сможет приготовить даже молодая домохозяйка. Попробуйте приготовить такой ужин и увидите, что вам и вашей семье он понравиться. К тому же времени на приготовлении затрачивается мало.

Ингредиенты

1 цветная капуста, нарезанная соцветиями

2 ч.л. семян чернушки

2 ст.ложки растительного масла

3 ч.л. гарам масала

2 измельченных зубчика чеснока

2 см имбиря, натертого на терке

500 г пассаты

2 столовые ложки масла кешью

50 мл двойных сливок

коричневый рис или хлеб наан

½ пучка кориандра, нарезанного

Легкий ужин

Метод

Шаг 1

Нагрейте духовку до 200C / 180C вентилятор / газ 6. Перемешайте соцветия цветной капусты с семенами чернушки, 1 столовой ложкой масла и 2 чайными ложками гарам масала. Выложите на противень и готовьте 35-40 минут, пока не начнут размягчаться и не обуглится, перемешивая на полпути.

Шаг 2

Тем временем в небольшой сковороде нагрейте оставшееся масло. Добавьте чеснок, имбирь, пассату и оставшийся гарам масала и оставьте кипеть без крышки на 10-15 минут. Добавьте масло и сливки из орехов кешью, затем приправьте по вкусу.

Шаг 3

Подавайте соус поверх коричневого риса или хлеба наан, сверху положите обжаренную цветную капусту и украсьте кориандром.

Источник: 1 Минута