18.07.2019 10:26
Просмотров: 598

Названы полезные продукты, которые часто едят неправильно

Названы полезные продукты, которые часто едят неправильно

Специалисты поделились секретами некоторых продуктов.

Так, данные рекомендации по употреблению предоставленных продуктов, помогут вам получить максимальную пользу от еды, пишет kakao.im.

БРОККОЛИ

Мало кто знает, но в капусте брокколи содержатся вещества, способны убивать раковые клетки. Однако, если варить или тушить капусту, часть этих полезных элементов безвозвратно пропадет. Следовательно, никакой варки, тушения и запекания. Исключением из правил является приготовление на пару и нарезка тонкими ломтиками свежей капусты в овощной салат.
 

Названы полезные продукты, которые часто едят неправильно


КЛУБНИКА

 

Важно запомнить один факт, при покупке клубники, не нужно сразу отрывать у ягод хвостики. При отрывании хвостиков или резке ягод теряется часть витамина С. Также, рекомендуется покупать ягоду только в сезон. Если уж очень захочется полакомиться спелыми ягодками, то не покупайте «заморскую» клубничку, купите лучше пакет замороженных ягод. В них будет больше витаминов!
 

Названы полезные продукты, которые часто едят неправильно


ЧЕРНЫЙ ЧАЙ

 

Нельзя пить черный чай с молоком. Ученые пришли к выводу, что катехины чая, так полезные для сердечно-сосудистой системы, вступив в контакт с молочным белком, теряют свою активность и с трудом усваиваются.
 

Названы полезные продукты, которые часто едят неправильно


СЕМЕНА ЛЬНА

 

Полезная клетчатка, Омега-3 жирные кислоты, антиоксиданты, которые содержатся внутри семян льна исчезнут при взаимодействии с кефиром или йогутром. В связи с этим диетологи советуют, перемалывать семена льна в порошок перед употреблением. При такой обработке наружу выйдут все полезные вещества. Это как раз то, что нам и нужно.
 

Названы полезные продукты, которые часто едят неправильно


ЧЕСНОК

При измельчении и раздавливании зубчиков выделяется аллицин, который подавляет рост раковых клеток, бактерии и грибки. Поэтому для извлечения максимальной пользы от чеснока, после раздавливания 10 минут нужно дать ему просто полежать. В этом случае весь аллицин выделится полостью. Затем уже добавлять его в мясо, салаты и супы.

 

 

Названы полезные продукты, которые часто едят неправильно


ТОМАТЫ

 

Все знают, что в помидорах содержится ликопин, антиоксидант, который очень полезен для профилактики атеросклероза и защиты сосудов от разрушения. Но чтобы получить его в максимальном количестве, томаты нужно подвергнуть тепловой обработке: сварить, пожарить или запечь.

 

Названы полезные продукты, которые часто едят неправильно


ЙОГУРТ

 

Как правильно, когда открываешь греческий йогурт и видишь на поверхности прозрачную жидкость, принято выливать ее в раковину. Это делать не стоит. Ведь она является сывороткой, в которой много белка и кальция. Поэттому размешайте ложечкой йогурт и ешьте. Бывает и так, что при приготовлении пищи мы добавляем йогурт к тушеному мясу или в маринад. Кальций и белок вы не потеряете, а вот с полезными бактериями придется распрощаться.

 

Названы полезные продукты, которые часто едят неправильно


КРУПЫ И БОБЫ

 

Необработанные зёрна и сушёные бобы (речь пойдёт именно о них, а не обо всех крупах) содержат в своей оболочке фитаты — антиоксиданты, которые, вступая в контакт с витаминами и минералами, мешают организму их полностью усвоить.

 

Названы полезные продукты, которые часто едят неправильно


Лучше всего — перед приготовлением замочите зёрна и бобы на ночь (или хотя бы на пару часов) в воде. Во-первых, это поможет избавиться от части фитатов, а во-вторых, упростит работу желудку и кишечнику.

 

Поверьте, все полезные вещества (среди которых цинк и железо) при этом никуда не пропадут, а наоборот, только лучше и быстрее усвоятся организмом.

Источник: ukrainianwall.com

Новости портала «Весь Харьков»


Темы: питание

Загрузка...
Август
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  
 
Архив новостей

Юридическое обеспечение портала

Адвокат
СМОРОДИНСКИЙ
Виктор Семенович