Популярный завтрак в новом исполнении: сырники из рикотты с бананом

Рецепт хорошо известных всем сырников, в состав которых вместо творога входит рикотта.

Ты наверняка знаешь, что классический рецепт сырников готовят из свежего творога, желательно с жирностью не менее 9%. А рикотта – это итальянский аналог творога, который многие ошибочно принимают за сыр. Сырники из рикотты получаются нежнее и легче и подавать их нужно с бананом и медом.

Ингредиенты:

• Рикотта – 500 г
• Яйцо – 1 шт.
• Мука – 2 ст. ложки
• Сахар – 3 ст. л.
• Банан – 2 шт.
• Соль – 3 г
• Сливочное масло для жарки
• Сахарная пудра, мята, мёд (по желанию) — для украшения

Способ приготовления:

1. К рикотте добавляем желток, муку, сахар, соль и тщательно перемешиваем. Формируем биточки по 60 грамм, обваливаем в муке.
2. На предварительно разогретую сковороду выкладываем сырники и обжариваем до золотистой корочки с каждой стороны.
3. Затем отправляем поджаренные сырники в духовку и выпекаем 5 минут при 180 градусах.
4. Выкладываем на тарелку сырники, рядом нарезанный банан, сверху посыпаем сахарной пудрой и украшаем веточкой мяты.

Источник: clutch.ua

Новости портала «Весь Харьков»