Идеальное ванильное печенье к чаю или кофе: базовый рецепт песочного теста

Список продуктов:

• 100 г масла сливочного
• 80-100 г сахара
• одно яйцо
• 1,5 ч. л. ванильного сахара
• 150 г муки
• 2-3 г разрыхлителя
• лимонная или апельсиновая цедра, шоколад, орехи, сухофрукты по желанию

Приготовление:

Сразу включить духовку, установить температуру 180-185 ℃.

Смешать муку с разрыхлителем.

Сливочное масло (комнатной температуры) соединить с сахаром, затем венчиком перемешать до кремовой массы. Добавить яйцо, ванильный сахар, по желанию лимонную или апельсиновую цедру и снова перемешать.

В массу просеять муку, смешанную с разрыхлителем. Лопаткой перемешать до однородности. В тесто можно добавить сухофрукты, орехи.

С помощью ложки выложить небольшие шарики теста на расстоянии друг от друга, затем слегка придавить. Выпекать печенье около 15-20 минут.

Источник: 1 Минута