Ленивый пирог с вишней и хрустящей крошкой за 5 минут: ягоды можно заменить фруктами

Продукты:

• Мука – 1 ст.
• Манка – 1 ст.
• Сахар – 1 ст.
• Вишня –500 г или другие ягоды/фрукты
• Молоко – 1 ст.
• Масло сливочное – 50 г
• Разрыхлитель – 10 г

Крамбл (песочная крошка):

• Мука – 70 г
• Сахар – 70 г
• Масло сливочное – 50 г

Время выпечки и температурный режим: 45 минут, 180 ℃

Приготовление:

1. Смешать все сухие ингредиенты для теста. Перемешать и разделить на три равных части.
2. Форму смазать растительным маслом. Высыпать одну часть сухой смеси и выложить половину ягод от общего количества. Затем повторить слои: тесто – начинка – тесто.
3. В горячем молоке растворить сливочное масло. Затем молочной смесью полить пирог. С помощью деревянной шпажки сделать отверстия в тесте, чтобы сухие ингредиенты лучше и быстрее впитали молоко и масло. Оставить на 30 минут
4. Мягкое сливочное масло растереть с сахаром и мукой до однородной крошки. Этой же песочной крошкой посыпать пирог.

После выпечки остудить пирог в форме.

Источник: 1 Минута