Полезное зерновое печенье из недорогих продуктов: несладкое, хрустящее и очень вкусное

Домашнее зерновое печенье намного полезнее магазинного и готовится оно совсем несложно. В нем нет маргарина и пальмового масла. Оно хорошо хранится и надолго остается хрустящим.

Зерновое печенье

Продукты:

• 100 мл горячей воды
• 50 г растительного масла
• 50 г сливочного масла
• 1 ст. л. сахара
• 0,5-1 ч. л. соли
• 50 г любого крахмала
• 230 г муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1 яйцо + семечки

Приготовление:

1. В миску влить горячую воду и добавить соль, сахар, растительное масло и мягкое сливочное масло. Перемешать венчиком до однородности.
2. Затем всыпать крахмал и перемешать. С крахмалом печенье получается более хрустящим. Подойдет или картофельный, или кукурузный.
3. Отдельно соединить муку и разрыхлитель. Затем постепенно просеять и замесить тесто. Оно должно получиться мягким, но не липким.

Тесто готово, поэтому можно включить разогреваться духовку до 200℃.

4. Тесто разделить на две части. Каждую по очереди раскатать в тонкий прямоугольник сразу на пергаменте и переложить на противень (30на40 см).
5. Каждый пласт теста смазать взбитым яйцом и присыпать подсолнечными, тыквенными, кунжутными и льняными семечками.
6. Затем тесто разрезать на маленькие прямоугольники.

Выпекать примерно по 10-12 минут каждый противень с печеньем.

Как приготовить зерновое печенье: видео-рецепт

Источник: 1 Минута