Тонкие и нежны блинчики на манке: получаются кружевными без разрыхлителя и соды

Продукты:

• 170 г манки
• 40 г пшеничной муки
• 500 мл молока
• 3 яйца
• щепотка соли
• пакетик ванильного сахара
• 40 г сахара
• 3 ст. л. растительного масла
• сливочное масло

Пошаговый рецепт приготовления блинчиков:

1. Яйца соединить с мукой, солью, сахаром и ванильным сахаром. Перемешать до однородности.
2. Влить молоко, добавить манку. Оставить настаиваться на 30 минут, чтобы манная крупа набухла. Затем влить еще растительное масло.
3. Сковороду прогреть, смазать растительным маслом и вытереть почти насухо бумажным полотенцем. Выпекать блинчики до румяности.

Важно хорошо прогреть сковороду, иначе блинчики не выйдут кружевными.

4. Готовые блинчики смазать сливочным маслом и можно сразу подавать.

Источник: 1 Минута