22.11.2020 20:12
Просмотров: 999
Великолепный салат из печени «Каприз»: интересный рецепт королевского блюда
Это один из самых вкусных салатов из печени. По желанию свежий огурец можно заменить маринованным, а горошек кукурузой.
Салат из печени «Каприз»
Ингредиенты:- Печень куриная – 500 г
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 3 шт.
- Чеснок – 3 зубчика
- Огурец свежий – 1 шт.
- Яйца вареные – 3 шт.
- Зеленый горошек – 1 банка
- Молоко – 50 мл
- Растительное масло – 100 мл
- Соль – 1/2 ч. л.
- Лимонный сок –1 ст. л.
- Горчица французская – 1 ч. л.
- Сухой чеснок – 1/3 ч. л.
- Куриную печень помыть, нарезать кубиками и залить соевым соусом. Оставить на 15 минут.
- Лук, огурец, вареные яйца нарезать кубиками, морковь натереть на терке.
- Сковороду с растительным маслом разогреть. Выложить куриную печень вместе с соевым соусом. Обжарить 5-7 минут, регулярно перемешивая. За 2 минуты до готовности добавить чеснок, пропущенный через пресс.
- Далее на растительном масле обжарить лук, затем отдельно обжарить морковь.
- В большой миске смешать печень, морковь, лук, огурцы, яйца и зеленый горошек. Салат заправить майонезом. Добавить соль, перец по вкусу.
Источник: 1 Минута