Вкуснейший пирог на кефире: рецепты выпечки с ягодами, мясом и творожной начинкой
Список продуктов для пирога
- Мука пшеничная - 300 г
- Масло сливочное - 80 г
- Сахарная пудра - 150 г
- Яйцо куриное - 4 шт.
- Кефир - 200 мл
- Разрыхлитель теста - 1 пачка
- Ягоды (любые, желательно разные) - 400 г
Процесс приготовления теста для быстрого домашнего пирога
Пирог с ягодами
Сначала мы берём яичные желтки, 200 мл кефира и 150 г сахара или сахарной пудры. Всё это тщательно взбиваем, затем берем сливочное масло и немного растапливаем в микроволновке. Добавляем его к яичной смеси.
Затем смешиваем пшеничную муку и разрыхлитель теста в отдельной миске, и присыпаем понемногу в яичную смесь. При этом яйца энергично перемешиваем, чтобы не образовывались комочки.
Берем белки от оставшихся четырёх яиц и быстро размешиваем их вилкой или венчиком. Лучше всего делать это блендером, так как не понадобится прикладывать дополнительные усилия, чтобы превратить их в белую пену.
Когда яичные белки станут пеной, выливаем их в получившееся тесто и снова тщательно размешиваем.
Затем берем форму для выпекания, стелим на неё лист пергамента, разогреваем духовку до 180 градусов, выливаем на лист для выпекания получившееся тесто и выкладываем сверху нашу начинку.
Пирог с ягодами
В качестве начинки может быть творог, лесные ягоды яблоки и вообще что угодно. Такой рецепт пирога отлично подойдет под любую начинку и будет универсальным угощением.
Источник: 1 Минута
133 
