Молоко в капсулах, криопорошки и тесто в бутылке. Звучит невероятно, а увидев эти продукты первый раз, можно засомневаться, что все сделано без красителей, консервантов и усилителей вкуса. Однако харьковские ученые уверяют в обратном: еда будущего может быть полезной. Наноеда рождается в учебно-научном Институте пищевых технологий и бизнеса, который является наиболее мощным по научному потенциалу и крупнейшим в Харьковском госуниверситете питания и торговли. Переступив порог института, обращаем внимание на большое количество лабораторий, ...
Читать далее