Фаршированный перец по маминому рецепту: необычно, вкусно и недорого

Ингредиенты

1 крупная луковица, нарезанная

2 зубчика чеснока

500 г говяжьего фарша

2 банки по 400 г нарезанных помидоров

несколько веточек орегано, собранных листьев или 1 столовая ложка сушеных

1 кубик говяжьего бульона

2 столовые ложки томатного кетчупа

4 перца (подойдут смешанные цвета)

100 г тертой моцареллы или чеддера

небольшой пучок базилика, собранные листья

Аппетитный фаршированный перец

Метод

Шаг 1

Нагрейте духовку до 200C / 180C вентилятор / газ 6 и нагрейте масло в большой сковороде. Добавьте лук и готовьте несколько минут, чтобы он стал мягче. Добавьте чеснок и говядину и готовьте, пока мясо не подрумянится, по мере приготовления разбивайте его ложкой. Добавьте помидоры, орегано, бульонный кубик и кетчуп. Хорошо приправить, хорошенько перемешать и накрыть крышкой. Варить на медленном огне 30 мин.

Шаг 2

Тем временем разрежьте перец пополам, и удалите семена и белую пленку. Положить разрезанной стороной вверх в форму для запекания, приправить и выпекать 20 мин.

Шаг 3

Когда фарш приготовится, разделите его между размягченными перцами. Вернуть в духовку на 10 минут, посыпав сыром. Перед подачей посыпать листьями базилика.

Источник: 1 Минута