22.11.2020 12:06
Просмотров: 304

Ленивый заливной пирог с картофелем и рыбой: классический рецепт вкусного теста, которое хорошо пропекается

Ленивый заливной пирог с картофелем и рыбой: классический рецепт вкусного теста, которое хорошо пропекается

Заливные пироги всегда получаются вкусными, а с таким тестом тем более. Готовится оно быстро и просто. В качестве начинки можно использовать почти все, что есть в холодильнике. Даже с сосисками можно приготовить или по классике – вареные яйца с зеленым луком. Начинку, конечно, выбирать вам. Но очень рекомендуем приготовить пирог с картофелем и рыбой (видео-рецепт). Ингредиенты:
  • Сметана 250 г
  • Майонез 250 г
  • Яйца 3 шт.
  • Соль щепотка
  • Сода щепотка
  • Разрыхлитель 1,5 ч л.
  • Мука 200 г
Для начинки:
  • Сардина в собственном соку 1 банка (сайра, скумбрия)
  • Картофель 3 шт.
  • Соль, перец по вкусу
  • Лук 1 шт.
  • Растительное масло для смазывания формы 1 ст. л.
Как готовить?
  1. В миске смешать сметану, майонез, яйца, муку с разрыхлителем, по щепотке соды и соли. Перемешать венчиком до однородности и заливное тесто готово.
По густоте должно получиться, как сметана. Если получится жидким, добавьте еще муки.
  1. Небольшую луковицу нарезать кубиками.
  2. С консервы слить жидкость, переложить в миску. Затем рыбу размять вилкой и добавить репчатый лук, черный перец и перемешать.
  3. Сырой картофель натереть на мелкой терке. Отжать жидкость, посолить, поперчить.
  4. Форму диаметром 26-28 см смазать подсолнечным маслом. Вылить половину теста, выложить картофель и сардину с луком. Сверху вылить оставшееся тесто, разровнять лопаткой.
  5. Выпекать пирог около 50-60 минут при 180℃.
Если пирог зарумянится сверху, но будет еще сырой внутри, нужно накрыть его фольгой (пергаментом) и убавить температуру. Ленивый заливной пирог с картофелем и рыбой: классический рецепт вкусного теста, которое хорошо пропекается Ленивый заливной пирог

Источник: 1 Минута


Загрузка...
Декабрь
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      
 
Архив новостей

Юридическое обеспечение портала

Адвокат
СМОРОДИНСКИЙ
Виктор Семенович