Топ недооцінених, але неймовірно смачних начинок для піци

Якщо ви проконсультуєтеся з фахівцем з піци, особливо з тим, хто знайомий з піцою в італійському стилі, ви, швидше за все, почуєте, що секрет цієї страви полягає в тісті і що її не слід перевантажувати інгредієнтами.

Однак, що робить піцу однією з найпопулярніших і найулюбленіших страв на планеті, так це той факт, що страва дозволяє експериментувати з безліччю різних інгредієнтів та начинок.

Далі розглянемо деякі з недооцінених начинок, які може містити піца, і вони можуть назавжди змінити ваше уявлення про цю страву.

1. Бекон

Багато людей віддають перевагу прошуто або пепероні. Однак, якщо ви ніколи не куштували бекон у піці, зараз саме час вийти із зони комфорту та спробувати щось нове. Бекон надасть вашій піці ідеальну дозу димності та складний пікантний смак.

2. Фрикадельки

Фрикадельки і смажений фарш зі свинини або яловичини, як правило, є відмінним вибором, якщо ви шанувальник болоньєзе або просто не можете вирішити, обрати пасту або піцу – так ви зможете отримати найкраще з обох світів!

3. Гриби

Різні види грибів можуть повністю покращити вашу піцу і надати їй такої необхідної текстури та аромату. Печериці, білі гриби, лисички, гливи або навіть шиїтаке зроблять смак більш вишуканим і насиченим.

4. Соління

Якщо ви любите солоні огірки в бутербродах і салатах, вони обов'язково вам сподобаються і як начинка для піци. Солоні огірки додадуть нотку кислинки, яка може врівноважити складність та глибину сиру, особливо якщо ви використовуєте дуже ароматний сир із високим вмістом жиру. Нарізані соління також можуть додати текстури та хрусткості вашої піци, що завжди є плюсом.

5. Рукола

Ви можете подумати, що зелень не має ніякого відношення до піци, але рукола, безперечно, змінить вашу думку. Хоча деяка зелень може виявитися прісною та навіть гіркою при приготуванні, рукола забезпечить ідеальну дозу свіжості та крихкості.

6. Перці

Кулінари вважають, що додавання улюблених овочів до піци – чудовий спосіб збагатити її смак. Солодкий болгарський перець – один з тих овочів, які можна додавати практично в будь-яку страву, оскільки він посилює аромат і смак, не будучи занадто домінуючим. Якщо вам більше подобається гостра їжа, ви можете додати халапеньйо.

7. Оливки

Оливки заслуговують на окрему увагу у випічці, оскільки їх смак і аромат посилюються, коли вони правильно приготовлені. Нарізані оливки – пікантна та освіжаюча начинка для піци. Вони також можуть бути частиною соусу, у цьому випадку їхня інтенсивна солоність і неповторний аромат засяють.

8. Соус песто

Можливо, важко уявити піцу без томатного соусу, але, як тільки ви спробуєте використовувати песто, ви можете назавжди змінити спосіб її вживання. Песто – ідеальний вибір для тих, хто любить свіжість та м'який аромат трав, таких як базилік, коріандр, петрушка та зелена цибуля.

А якщо ви відчуваєте, що це занадто велика зміна для вас, ви все одно можете вибрати томатний соус для тіста і попросити додати зверху песто, щоб додати йому освіжаючу трав'яну нотку.