Домашні ковбаси, зельц та консервація відсьогодні заборонені для продажу на ринках
З 5 грудня 2024 року набирає чинності наказ Міністерства аграрної політики та продовольства України «Про затвердження Гігієнічних вимог до агропродовольчих ринків».
Про це повідомили у міністерстві, пише Економічна правда.
Відповідно до гігієнічних вимог на агропродовольчих ринках заборонено реалізацію:
харчових продуктів, за відсутності підтвердження їхньої придатності за результатами випробувань (досліджень) акредитованою лабораторією, яка знаходиться на агропродовольчому ринку;харчових продуктів, мінімальний термін придатності або граничний термін споживання (дата «вжити до») яких закінчились;харчових продуктів, які через свої мікробіологічні властивості є такими, що швидко псуються, за відсутності холодильного обладнання, що дозволяє забезпечити відповідні температурні режими їх зберігання;кондитерських і кулінарних виробів, напівфабрикатів з м’яса та риби (фарш, котлети, кров’яні та домашні ковбаси, зельц, холодець тощо) домашнього виготовлення;м’ясних, рибних, молочних, плодоовочевих, плодово-ягідних, грибних консервів домашнього виготовлення;зернових і круп’яних продуктів, забруднених насінням шкідливих бур’янів, лікарських рослин;зіпсованих або загниваючих овочів, зелені, фруктів, ягід.
Зазначається, що оператори агропродовольчих ринків повинні забезпечити належні умови для роботи акредитованої державної лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи, оскільки функціонування агропродовольчих ринків за відсутності акредитованої державної лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи заборонено.
111 
