15.04.2019 07:49
Просмотров: 1301
Медики рассказали, нужно ли мыть яйца перед употреблением
Некоторые советуют мыть, так как это может снизить риск сальмонеллез.
По словам врача-гастроэнтеролога Алексея Парамонова, это может несколько снизить риск сальмонеллеза. Но не гарантировать защиту от него. Даже при неповрежденной скорлупе сальмонелла может быть внутри, сообщает Newsyou.
Поэтому единственный выход – термическая обработка.
Эксперты из США советуют покупать яйца у проверенного производителя, проверять целостность скорлупы, готовить их при температуре 100 и выше градусов. А вот насчет мытья перед употреблением, то такой рекомендации нет.
Источник: hvylya.net