Завтрак за 10 минут: картофельные оладьи с мятным йогуртом

Сегодня мы предлагаем вам приготовить хашбрауны – картофельные оладьи, популярные в Северной Америке и Великобритании. По сути, блюдо является аналогом наших дерунов, разница лишь в том, что хашбрауны принято есть на завтрак.
Для хашбраунов:

• картофель – 3 шт.

• яйцо – 1 шт.

• соль, перец – по вкусу

• растительное масло – для жарки

Для мятного йогурта:

• натуральный йогурт – 1 стакан

• свежая мята – небольшой пучок

• лимон – долька

1. Картофель почистить, натереть на крупную терку, отжать жидкость.

2. Добавить яйцо, соль и перец, хорошо перемешать и сразу выложить на раскаленную и смазанную маслом сковороду.

3. Жарить на большом огне до золотистого цвета с двух сторон.

4. Мяту помыть, оборвать листочки, порубить их мелко ножом. Добавить в йогурт, выдавить сок из дольки лимона, перемешать. Подавать к хашбраунам.

Источник: food.obozrevatel.com/

Новости портала «Весь Харьков»